El acuerdo tiene una duración prevista de seis años, y  se desarrollará a través de programas de trabajo anuales, que concretarán las actuaciones que se llevarán a cabo anualmente y cuya evaluación se realizará por parte de una Comisión de Seguimiento en la que también participa el MAGRAMA.

Llos representantes de la cadena agroalimentaria se comprometen a promover entre sus asociados el consumo eficiente de recursos naturales, en especial de materias primas, agua y energía, así como el fomento de la prevención de los efectos adversos que se pueden generar por el conjunto de la cadena agroalimentaria sobre el medio ambiente.

Por parte de la cadena agroalimentaria han rubricado este Convenio representantes del sector agrario: Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Cooperativas Agro-alimentarias y Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG); de la industria agroalimentaria: Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB); de la distribución: Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), Asociación Española de Empresas de Cash & Carry (AESECC); y de la restauración: Federación Española de Hostelería (FEHR), Asociación Empresarial de Cadenas de Restauración Modernas (FEHRCAREM).

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